Beispielhausen bei München
Bayerische Küche, seit drei Generationen, unter alten Kastanien.

Ein Auszug – es wechselt mit der Jahreszeit


Küche bis eine Stunde vor Schluss
Seit 1924
Seit 1924 steht das Haus am Mühlbach. In der dritten Generation kochen wir das, was die Jahreszeit hergibt – Fleisch vom Hof am Ortsrand, Fisch aus dem Ammersee, Gemüse vom Gärtner zwei Straßen weiter. Im Sommer sitzen sechzig Leute unter den Kastanien, im Winter wird der Kachelofen angeheizt.
